En el marco de la conmemoración de Semana Santa, la Secretaría de Fiscalización de la Municipalidad de Cipolletti realizó operativos de control bromatológico con el objetivo de verificar el cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias en el transporte de alimentos. Las tareas se desarrollaron con el apoyo de la Policía de Río Negro y el Departamento de Abasto, y se concentraron principalmente en los accesos a la ciudad por Ruta 65 y Circunvalación.
Durante los procedimientos, se controlaron alrededor de 180 vehículos utilitarios. Las inspecciones incluyeron la revisión de la documentación habilitante, las condiciones de transporte, la temperatura de conservación de los productos y el estado general de los alimentos transportados. Los operativos se enfocaron especialmente en pescados y mariscos, productos cuyo consumo aumenta significativamente durante Semana Santa.
También se revisaron aspectos vinculados con la trazabilidad de los productos y la autorización de origen, a fin de garantizar que los alimentos ingresaran a la ciudad cumpliendo con las normativas establecidas.
Relevamiento de resultados y acciones preventivas
Según se informó desde el área de Fiscalización, los controles permitieron detectar algunos vehículos que no contaban con la habilitación correspondiente para el transporte de productos alimenticios. En esos casos, se labraron las actas pertinentes y se tomaron las medidas preventivas necesarias, de acuerdo con lo que establece la normativa bromatológica vigente.
Además de las inspecciones en ruta, se realizaron tareas de prevención y control en locales comerciales, especialmente aquellos que comercializan productos típicos de la fecha, como pescaderías y supermercados. En estos establecimientos, se verificaron aspectos relacionados con la conservación de los alimentos, el etiquetado, la limpieza de las instalaciones y la vigencia de las habilitaciones.
La Municipalidad de Cipolletti recordó que estos operativos se realizan de manera periódica a lo largo del año, y se refuerzan en fechas especiales en las que se incrementa la demanda y el consumo de ciertos productos alimenticios. El objetivo principal es asegurar que los alimentos que llegan a la mesa de los consumidores se encuentren en condiciones óptimas y que cumplan con la legislación vigente.
Comentarios