La ciudad de Neuquén dio inicio este viernes a la tercera edición de la Semana de la Hamburguesa, una propuesta que se extenderá hasta el 1 de junio e invita a vecinos y visitantes a recorrer una variada oferta gastronómica con el foco puesto en la hamburguesa, en todas sus formas y sabores. Lejos de ser un simple evento culinario, esta iniciativa apunta a visibilizar la diversidad de propuestas locales, impulsar el turismo interno y fortalecer el rubro gastronómico, uno de los sectores más golpeados por la crisis económica.
A lo largo de siete días, 29 bares, restaurantes y confiterías ofrecerán versiones especialmente diseñadas para la ocasión. Las opciones incluyen hamburguesas tradicionales de carne, pero también alternativas vegetarianas y sin TACC (apta para celíacos), en una apuesta por la inclusión alimentaria y la innovación gastronómica.
Locales como Alta Burger, Bier Baron, Flamas Burger Co, Novak, Casa León y Oso Burgers participan del evento con recetas propias, muchas de ellas elaboradas con productos regionales. Algunos locales se destacarán por sus combinaciones originales, ingredientes poco habituales o panes especiales. En esta edición, se busca “salir de lo habitual” y mostrar “la creatividad de nuestros chefs”, según explicó el secretario de Turismo y Promoción Humana, Diego Cayol.
Para los fanáticos de las propuestas sin carne, la oferta vegetariana ha crecido respecto a años anteriores y estará presente en al menos siete locales. Esta diversificación de la carta no solo responde a nuevas tendencias de consumo, sino también a un intento por atraer a públicos más amplios.
Mapa interactivo, sorteos y votación popular
Además del recorrido gastronómico, la Semana de la Hamburguesa se complementa con propuestas digitales e interactivas. Un “Burger Map” permite a los usuarios ubicar todos los locales participantes, facilitando la planificación del recorrido. También habrá una búsqueda del tesoro digital a través de Instagram, con premios para los más atentos y promociones especiales en distintos locales.
El evento culminará con una votación abierta a través de las redes sociales oficiales de Turismo Neuquén Capital. Allí, los comensales podrán elegir sus hamburguesas favoritas en distintas categorías: mejor hamburguesa de carne, mejor vegetariana y mejor opción sin gluten. La votación se extenderá hasta el sábado 1 de junio, y los resultados se anunciarán entre el 2 y el 6 del mismo mes. Los votantes también participarán de sorteos y premios.
Esta iniciativa, que cuenta con el respaldo de la Asociación Empresaria Hotelera y Gastronómica (AEHG), busca consolidar los tres principales polos gastronómicos de la ciudad: el centro, el paseo costero y el oeste, posicionando a Neuquén como un destino turístico con identidad culinaria propia. Aunque la propuesta es impulsada por el municipio, la clave del éxito parece estar en la activa participación del sector privado y de los propios vecinos.
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