La industria ganadera argentina enfrenta una significativa retracción, con una caída del 15,3% en la faena bovina en abril de 2026 respecto al año anterior, según el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC). Este descenso, reflejado en 173 mil cabezas menos, preocupa a toda la cadena productiva, desde los frigoríficos hasta los exportadores.
La disminución en la faena se traduce en una menor producción de carne, que cayó un 13% interanual, alcanzando apenas 226,1 mil toneladas en abril. Aunque el peso promedio de las carcasas se mantuvo relativamente estable, las limitaciones en la disponibilidad de animales de mayor peso siguen siendo un desafío para mejorar la competitividad internacional.
El análisis de categorías muestra una reducción significativa en la faena de novillos y hembras, con un ajuste del 8,6% en la producción de novillos y novillitos. Sin embargo, la producción de carne de toros experimentó un ligero aumento del 2,6%. A pesar de estas dificultades, el Consorcio ABC mantuvo una participación significativa en el mercado, procesando el 37,8% de la actividad nacional en abril.
Los feedlots ofrecen una señal de estabilidad, con existencias ligeramente superiores a las del año pasado. Esto sugiere una oferta relativamente sostenida de hacienda en los próximos meses, lo que podría mitigar algunas de las fluctuaciones en la faena.
El Consorcio ABC subraya la necesidad de políticas de largo plazo para fortalecer la industria, dado su papel estratégico en la economía argentina. A pesar de algunos indicadores positivos, el sector debe enfrentar el desafío inmediato de recuperar volumen sin comprometer la sostenibilidad del rodeo bovino.
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