Bariloche a la Carta 2026 abre este viernes 9 de octubre su Feria Gastronómica en el Centro Cívico, con 6.000 metros cuadrados dedicados a los sabores de la región. El evento reunirá a productores de Río Negro, restaurantes, bodegas, cervecerías, chocolaterías y emprendimientos gastronómicos, con actividades que se extenderán desde las 12 hasta la medianoche.
La programación incluye clases magistrales de cocineros locales, nacionales e internacionales, actividades infantiles y música en vivo. A partir de las 18 habrá DJ sets en vivo en los espacios El Patio y Plaza Este para acompañar la experiencia gastronómica. Los visitantes podrán recorrer espacios dedicados a vinos patagónicos, cervezas artesanales, ahumados, dulces, especias y aceites de oliva.
Una de las propuestas destacadas es BALC Invita, un espacio donde diferentes cocineros y restaurantes invitados compartirán sus creaciones. El stand 1 estará a cargo de Quiven Patagonia House Kitchen con Pablo Quiven, mientras que el stand 2 recibirá a La Encontrada Wine Bistró con Mercedes Rotondo y Nicolás Montecino. En esta edición, Córdoba participa por primera vez como provincia invitada con un pabellón exclusivo.
Los más pequeños tendrán su espacio en el evento. A las 15:30, Giorgio regresará con su propuesta de cocina participativa enfocada en el yogur como ingrediente para elaborar recetas originales y nutritivas con productos regionales. A las 17:30 se realizará un taller de decoración de alfajorcitos. Las entradas se pueden adquirir a través del sitio oficial de Bariloche a la Carta.
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