La 18º edición de la Fiesta Nacional del Inmigrante y las Colectividades se puso en marcha el viernes por la noche en Zapala, en el predio del Paseo La Estación. El evento reúne representantes de casi 40 países y se ha convertido en una tradición convocante para las familias de la ciudad y la zona.
La fiesta ofrece gastronomía de primer nivel, clases magistrales de reconocidos chefs, números artísticos, patio de comidas y la participación de emprendedores locales. Uno de los atractivos principales es el sorteo de una camioneta 0km. El acto de apertura estuvo marcado por las banderas de cada colectividad y las interpretaciones de la Orquesta Infanto Juvenil "Flor Argentina".
El intendente Carlos Koopmann destacó que "la Fiesta del Inmigrante y las Colectividades nos representa, y es un homenaje a todas las familias pioneras, que con esfuerzo y sacrificio, fueron construyendo a nuestra querida Zapala". El jefe comunal señaló que estos eventos dinamizan la economía local, beneficiando a hoteles, comercios, emprendedores y artistas zapalinos.
La programación incluye el tradicional Campeonato de Pollo al Disco, que se llevará a cabo el domingo al mediodía, y la novedad de esta edición: el Campeonato del Alfajor, previsto para el sábado a las 12. Tras la ceremonia inaugural, el público disfrutó de la primera masterclass a cargo de Bárbara Inostroza Rivas y Francisco Galaz Sepúlveda, dedicada a la cocina chilena.
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