Startup neuquina expande restaurantes desde hackathon a cordillera

Dishboard, una startup creada por los hermanos Matías y Tomás Goya de Centenario, expande su operación hacia la cordillera de Neuquén y Río Negro tras consolidarse en más de 20 restaurantes. La plataforma basada en inteligencia artificial nació hace un año como idea presentada en una hackathon y hoy apunta a mejorar la presencia online de locales gastronómicos en Google Maps para atraer más clientes.

El proyecto surgió de una observación concreta: muchos restaurantes ofrecen buen producto pero no logran destacarse cuando los turistas buscan dónde comer. "Nos encontramos con restaurantes que hacían bien las cosas, pero no aparecían en el momento en que el turista decidía dónde comer. Ahí Google Maps se vuelve una vidriera decisiva: si no te encuentran, para esa persona casi no existís", explicó Matías Goya. Durante la última temporada de verano, la plataforma fue utilizada en establecimientos gastronómicos de la costa atlántica, experiencia que confirmó que la reputación online influye directamente en la decisión de los turistas.

La herramienta funciona mediante códigos QR y tecnología NFC instalados en las mesas para que los clientes dejen reseñas. Luego, la inteligencia artificial analiza los comentarios, detecta patrones, identifica oportunidades de mejora y genera recomendaciones para los propietarios sin necesidad de revisar manualmente cientos de opiniones. Según la startup, uno de los locales que implementó Dishboard duplicó la cantidad de cubiertos atendidos y su facturación respecto de la temporada anterior.

El equipo obtuvo el primer puesto en una competencia auspiciada por empresas como Amazon y ElevenLabs, lo que validó la propuesta inicial. Ahora, con el inicio de la temporada invernal, la startup prepara su desembarco en uno de los principales polos turísticos de la Patagonia para consolidar su expansión regional.